pasta aux fruits de mer sauce curry(facile)
Ingrédients:ma recette perso
fruits de mer (un mélange surgelé)mais rien ne vous empêches "les frais",biensûrs c'est moins rapide.
De l'ail selon sont goût ,couper trés fin ou mixer ou en poudre mais je conseilles du frais.
Du persil couper fin,du basilic surgelé ,un 1/2cube arôme italiens(origan,thym..),curry en poudre ,poivre noir.
Du parmesan rapé,du beurre(pas de la margarine),un pt pot créme fraîche.
préparation: assaisonner(poivre,persil,curry)et rissoler les fruits de mer dans le beurre jusqu'à belle coloration,attention ne pas brûler le beurre.(feu moyen)
Ajouter l'ail,(feu doux),mélanger ,ajouter la crême fraîche ,le basilic ,le 1/2 cube émietter et le parmesan(selon le goût,mais pas trop au risque de ne sentir que ça).
Vérifier l'assaissonement,le curry doit dominer,égoutter les pâtes et les ajouter à la poéle(je conseile une poéle adésive profonde )bien incorporer la sauce.
Genre de pâte:spagnettis ,tagliatelles
Bismillah
merci pour votre visite.