un ptcreux

ingrédients

les légumes:une demi courgette en rondelle

2 poivrons(1vert,1jaune)couper grossiérement

une demi boîte de ptpois

2tomates fraîches couper en dés

1oignons mixer

2 grandes carottes en cubes

6pdt moyennes

un peu de coulis de tomate

les poissons:

1 petit poulpe

3 sardines

quelque crevettes avec leur coquilles

assaisonement

paprika,poivre de cayenne,1cube poison,sel,persil

beurre ,huile d'olive ,épices d'ailet fines herbes séchées(j'ai acheter sur le marché,il est excellent)

préparation

mettre de l'huile dans une casserole ,y risoller l'oignon ,les poivrons,tomates,courgettes,carottes,les pdt en pt morceaux,ajouter le persil ,paprika,poivre de cayenne,sel,cube et de l'eau couvrir +-15min.

couper les têtes des crevettes ,nettoyer et retirer l'arrête des sardines ,les coupées en petits morceaux,les mettre tous les deux aux frais.

nettoyer le poulpe ,attention à la poche d'encre et le couper en petits morceaux et l'ajouter au bouillion ,ainsi que le coulis de tomate ,rajouter de l'eau couvrir +-40min.

en accompagnement ,il me restait du pain italien(acheter à cora)que l'on coupe en grosses tranches puis en 2 parties ,j'ai préparer un beurre à l'ail(le beurre t°ambiante)beurre+mon épice ail et fine herbe.

j'ai tartiner recto/verso les tranches de pain

entreposer sur le plat du four ,on les mettra +- 10min avant de servir

quand le bouillon est presque prêt ,prendre une poéle adhésive ,fondre du beurre ,mettre l'épice ail et fines herbes et y rissoler les crevettes et sardines.

fermer le bouillion et rajouter les crevettes et sardines avec leur sauces.

j'avais pris une autre photo avec le pain mais pas moyen de l'ajouter et maintenant le pain on l'a manger

Bismillah