un ptcreux

des  grosses féves fraîches ou surgelées.

2 oignons,de l'ail selon le goût

de l'huile d'olive assez bien

200gr d'haché de boeuf

1 cubes légumes,sel,poivre.

risoler les oignons coupés fins dans l'huile ,ensuite l'hachée,puis les féves ,assaisonner,couvrir d'eau et mijoter +- 40min couvert.

avec des spagnetti,cognillette ou je vous mettrais le style de pâtes.

le parmesan ou pecorino sont bon avec.

et comme dessert hum du tiramisu.

ingrédients:

pour un grand plat rectangulaire

500gr de mascarpone

10 oeufs,du sucre fin au pif,2 saché sucre vanillé

du cacao,du bon café

des boudoirs

préparation(normalement on met de l'amareto dans le café,moi je l'ais toujours fait sans,je le trouve moin écoeurant et maintenant c'est pour la pratique religieuse)

préparer le café,le sucré,laissé refroidir

prendre un saladier,y mettre le mascarpone,le sucre fin,vanillé et le jaune d'oeuf et mélanger avec un fouet ,mettre le blanc dans un autre qu'on bat en neige avec un pincée de sel.(il est prés quand on retourne le plat sur la tête et qu'il ne tombe pas)

l'incorporer au mascarpone avec une spatule en bois surtout pas avec le fouet,pour que ça reste crémeux et léger.

tremper trés rapidement des deux côté le biscuit dans le café et mettre une premiére couche dans le plat,puis étaler la crême,ainsi de suite en terminant par une couche de crême.

saupoudrer à l'aide d'un chinois ou autre le cacao.

mettre au frigo au minimum 12h

Bismillah

merci pour la visite