un ptcreux

ingrédients:

une côte de boeuf

2 pilons de poulet

des oignons vert

2 oignons normal

de l'huile,un épice trés salé

du gimgembre en poudre,du curry en poudre,poivre,du persil

des tomates cerises

préparation

mettre de l'huile dans le tajine,y faire risoler les oignons,mettre les épices ,la viandes(couper la côte de boeuf en cubes),sur feu moyen ,et doré.

ajouter un peu d'eau et mijoter à feu doux +-30min.

ajouter les tomates(cuire encore +-15min) ,soit vous les passeés qlq sec dans l'eau bouillante et retirez la peau,soit vous laisser cuire dans le tajine et l'enlevez ensuite.

j'ai accompagné de riz et vermicelle(voir dans catégorie accompagnement)

Bismillah